我邊搖晃著杯子裡的酒王 Barolo，邊聚精會神地聽著眼前這位看起來才二十出頭、卻彷彿已經待在歐洲好幾個世紀的美女，輕聲訴說著那些不為人知的歷史。
很久以前，巴羅洛葡萄酒除了是甜的、酸的、更帶點些微的氣泡，跟今日在渾厚酒體中伴隨著複雜香氣的表現截然不同。
搞了半天，沒想到是一位了不起的釀酒師 Louis Oudart 烏達先生對原生的 Nebbiolo 葡萄施加了魔法，依據當地的氣候特性，先從種植開始進行改變、接著調整了釀造的環境以及導入新式的釀酒器具後，終於創造出義大利 Piemont 皮埃蒙特產區最閃耀的明星酒款。
原來，王者不是天生的，是經歷辛苦的蛻變才終於成就的！
這只是《舌尖上的義大利》新書裡的其中一個小故事，更多精彩的內容，留待給喜歡美食的你跟妳，慢慢地品嚐並回味……
曾經有人問過大叔：「熱情」跟「夢想」有什麼不同？ 我回答：其實是一樣的，熱情引導我們找到人生的方向，夢想讓我們有了前進的目標，這兩者相輔相成，可以喚醒
不知道你有沒有這種感覺？ 自己的腦袋總是不停地運轉，還同時不斷發出喋喋不休的聲音，彷彿在裡頭住了一隻不斷告訴我們要怎麼思考、感受、與行動的猴子一樣！
曾經有人問過大叔：「熱情」跟「夢想」有什麼不同？ 我回答：其實是一樣的，熱情引導我們找到人生的方向，夢想讓我們有了前進的目標，這兩者相輔相成，可以喚醒
不知道你有沒有這種感覺？ 自己的腦袋總是不停地運轉，還同時不斷發出喋喋不休的聲音，彷彿在裡頭住了一隻不斷告訴我們要怎麼思考、感受、與行動的猴子一樣！
此刻的你，選擇了四平八穩的安定生活？還是全力以赴的熱情人生？在這份電子報中，Vito大叔與胡咪老師會分享最新的心情故事、創作內容、以及活動資訊，陪伴你一起走在通往熱情人生的路上。
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