我邊搖晃著杯子裡的酒王 Barolo，邊聚精會神地聽著眼前這位看起來才二十出頭、卻彷彿已經待在歐洲好幾個世紀的美女，輕聲訴說著那些不為人知的歷史。
很久以前，巴羅洛葡萄酒除了是甜的、酸的、更帶點些微的氣泡，跟今日在渾厚酒體中伴隨著複雜香氣的表現截然不同。
搞了半天，沒想到是一位了不起的釀酒師 Louis Oudart 烏達先生對原生的 Nebbiolo 葡萄施加了魔法，依據當地的氣候特性，先從種植開始進行改變、接著調整了釀造的環境以及導入新式的釀酒器具後，終於創造出義大利 Piemont 皮埃蒙特產區最閃耀的明星酒款。
原來，王者不是天生的，是經歷辛苦的蛻變才終於成就的！
這只是《舌尖上的義大利》新書裡的其中一個小故事，更多精彩的內容，留待給喜歡美食的你跟妳，慢慢地品嚐並回味……
身為一位每天都要瘋狂用眼的播客 aka 作家，我的生活基本上就是：錄音時看著訪綱、剪輯時盯著螢幕，寫作時更要在電腦與書籍之間來回切換。 每次工作到了深
曾經有人問過大叔：「熱情」跟「夢想」有什麼不同？ 我回答：其實是一樣的，熱情引導我們找到人生的方向，夢想讓我們有了前進的目標，這兩者相輔相成，可以喚醒
身為一位每天都要瘋狂用眼的播客 aka 作家，我的生活基本上就是：錄音時看著訪綱、剪輯時盯著螢幕，寫作時更要在電腦與書籍之間來回切換。 每次工作到了深
曾經有人問過大叔：「熱情」跟「夢想」有什麼不同？ 我回答：其實是一樣的，熱情引導我們找到人生的方向，夢想讓我們有了前進的目標，這兩者相輔相成，可以喚醒
