蒸蛋

在眾讀者們的建議之下，今天中午我第一次做了蒸蛋給兒子跟女兒吃，得到的回饋是「沒味道」結果整整剩下半鍋，只好一個人默默嗑掉⋯⋯

懶人做法其實很簡單：

1. 三顆蛋均勻打散
2. 混入兩倍的水
3. 加入少許醬油、米酒、跟味醂
4. 用電鍋先蒸15分鐘再悶3分鐘就完成了

雖然沒人賞臉，但我自己覺得其實還不錯吃，就是調味放得不夠多。下回決定繼續挑戰進階版，加上一些蛤蠣跟蟹味棒（幻想日式料理店的模樣），希望能夠獲得更多的青睞！

Vito大叔

一個不平凡的大叔。中年失業後開始寫作，希望透過自己的故事，幫助迷航的人們找回自信、找到方向、找出下一步，跟著自己一起重新再出發，向人生的下一站幸福邁進。

更多精選文章

前兩天大叔接受了一個熟齡媒體的專訪，其中一題訪綱的內容是這樣寫的：對於許多50歲上下的中高齡者而言，「再出發」常常伴隨著焦慮與不確定，您如何看待這種

曾經有人問過大叔：「熱情」跟「夢想」有什麼不同？我回答：其實是一樣的，熱情引導我們找到人生的方向，夢想讓我們有了前進的目標，這兩者相輔相成，可以喚醒

不知道你有沒有這種感覺？自己的腦袋總是不停地運轉，還同時不斷發出喋喋不休的聲音，彷彿在裡頭住了一隻不斷告訴我們要怎麼思考、感受、與行動的猴子一樣！

Vito大叔

訂閱《熱情人生電子報》

更多精選文章

只要活著，就會遭遇痛苦但是希望肯定存在於某處若失去希望，再找出來就行了若找不出來，就自己創造希望若有一天，連這些希望都消失重頭再來一次就好

還在上職訓課的時候，有一天，老師要求我們每個人都帶面小鏡子，放在桌子上，好好觀察自己說話時臉上的表情。我從來沒買過、更未曾帶過鏡子出門，還好有位好心

好啦，我終於鼓起勇氣要來開這堂課了！不瞞大家說，打從去年陰錯陽差出道以來，我就一直深受「冒牌者症候群」（Imposter Syndrome）所苦，每

本周熱門文章

熱情人生電子報